2016年的一項研究發現，動物脂肪/蛋白質消費與心臟病死亡率之間有著極強的關聯。 在研究的42個國家中，消耗最多動物脂肪/蛋白質的國家心臟病死亡人數最少。 不僅如此，膽固醇較高的國家心臟病死亡率也較低。 作者還發現，碳水化合物攝入量與心臟病死亡率之間有著強烈的關聯，而飽和脂肪消費與心臟病死亡率之間則找不到任何關聯。 如果有人說新的飲食指導方針不是基於科學的，請將他們指向這項研究。