🫀DE URGENȚĂ: Atacurile de cord pot fi cauzate de fapt de infecții bacteriene. Un studiu revoluționar realizat de Universitatea din Tampere și Universitatea Oxford ne remodelează înțelegerea asupra cauzelor infarcturilor. Mult timp puse pe seama colesterolului și a factorilor de stil de viață, cercetările noi indică acum un vinovat ascuns: infecțiile bacteriene. Oamenii de știință au descoperit că, în interiorul plăcilor grase ale arterilor coronariene, biofilmele bacteriene — comunități asemănătoare gelului bacterienilor — pot rămâne latente și nedetectate ani de zile. Acești invadatori microbieni, în special tulpini precum streptococii viridans, întâlniți frecvent în gură, evită detectarea imună și antibioticele tradiționale prin înființarea lor adâncă în țesutul plăcii. Pericolul apare atunci când organismul este lovit de o infecție virală, ceea ce crește activitatea imună și perturbă biofilmele. Această perturbare poate reactiva bacteriile, declanșând un val brusc de inflamație. La rândul său, acest lucru poate slăbi plăcile arteriale, cauzând ruperea acestora și formarea cheagurilor — ducând la atacuri de cord. Cercetătorii au reușit să cartografieze aceste biofilme în țesuturi de la pacienți decedați prin stop cardiac și au descoperit că anticorpii pot demasca întreaga lor structură. Această descoperire ar putea deschide calea pentru noi diagnostice sau chiar vaccinuri care să prevină infarctele declanșate de infecții, semnalând o schimbare majoră în medicina cardiovasculară. Sursa: Viridans Biofilmul streptococic evită detectarea imună și contribuie la inflamația și ruperea plăcilor aterosclerotice. Jurnalul Asociației Americane a Inimii, 2025.

Iată cum să reduci creșterile de zahăr din paste — și să le faci mai sănătoase. Oamenii de știință descoperă că răcirea pastelor gătite timp de 24 de ore transformă amidonul în fibre prietenoase cu intestinul care reduc creșterile crescute ale zahărului din sânge. Când gătești pastele și apoi le răcești cel puțin 24 de ore, moleculele de amidon trec printr-un proces numit retrogradare. Această reorganizare moleculară transformă amidonul digerabil în "amidon rezistent", care funcționează mai mult ca o fibră decât ca un simplu carbohidrat. În loc să fie absorbit rapid în intestinul subțire și să provoace o creștere bruscă a glucozei, acesta călătorește în intestinul gros, unde hrănește bacteriile benefice intestinale ca un prebiotic puternic. Acest truc simplu de bucătărie nu doar susține un microbiom sănătos, ci încurajează și producția de acizi grași cu lanț scurt care ajută la reducerea inflamației interne. Dincolo de sănătatea intestinală, această transformare oferă un avantaj semnificativ pentru bunăstarea metabolică, încetinind absorbția zahărului și îmbunătățind răspunsul la insulină. Poate cel mai surprinzător, aceste beneficii pentru sănătate rămân în mare parte intacte chiar dacă alegi să reîncălzești pastele înainte de a le mânca. Planificând din timp și păstrând tăițeii la frigider peste noapte, poți reduce eficient impactul caloric al mesei, menținând în același timp niveluri de energie mai stabile pe parcursul zilei. Această strategie revoluționară îți permite să te bucuri de mâncărurile preferate de confort, prioritizând sănătatea pe termen lung și un control mai bun al zahărului din sânge. Sursa: Bullen, A. (2022). Este pastele reîncălzite cu adevărat mai bune pentru tine? Elemente esențiale pentru sănătate la Cleveland Clinic.

Copiii care mențin relații puternice cu bunicii arată adesea o sănătate emoțională mai bună și reziliență. Cercetările evidențiate de Centrul pentru Copilul în Dezvoltare de la Harvard arată că relațiile stabile și de sprijin acționează ca un tampon puternic împotriva stresului în copilărie. Aceste conexiuni hrănitoare ajută la reglarea sistemului nervos și la promovarea unei dezvoltări emoționale mai sănătoase. Bunicii oferă adesea exact acest tip de prezență constantă și grijulie. Ca urmare, copiii care îi văd regulat tind să manifeste o depresie mai scăzută, răspunsuri mai calme la stres și o empatie mai mare.