🫀التكسير: قد تكون النوبات القلبية ناجمة فعليا عن العدوى البكتيرية. دراسة رائدة أجرتها جامعة تامبيري وجامعة أكسفورد تعيد تشكيل فهمنا لأسباب النوبات القلبية. لطالما ألقي اللوم بشكل أساسي على عوامل الكوليسترول ونمط الحياة، تشير أبحاث جديدة الآن إلى سبب خفي: العدوى البكتيرية. اكتشف العلماء أنه داخل اللويحات الدهنية للشرايين التاجية، يمكن للبكتيريا الحيوية—وهي مجتمعات شبيهة بالهلام من البكتيريا—أن تبقى خاملة وغير مكتشفة لسنوات. هذه الغزاة الميكروبية، خصوصا السلالات مثل المكورات العقدية الفيريدانية الشائعة في الفم، تتجنب الكشف المناعي والمضادات الحيوية التقليدية عن طريق غرس نفسها عميقا داخل أنسجة البلاك. ينشأ الخطر عندما يصاب الجسم بعدوى فيروسية، مما يزيد من نشاط المناعة ويؤثر على الأغشية الحيوية. هذا الاضطراب يمكن أن يعيد تنشيط البكتيريا، مما يسبب موجة مفاجئة من الالتهاب. وبدوره، يمكن أن يضعف هذا اللويحات الشريانية، مما يؤدي إلى تمزقها وتكوين جلطات — مما يؤدي إلى النوبات القلبية. تمكن الباحثون من رسم خريطة لهذه الأغشية الحيوية في أنسجة مرضى توفوا بسبب توقف القلب ووجدوا أن الأجسام المضادة يمكن أن تكشف عن بنيتها الكاملة. قد يمهد هذا الاكتشاف الطريق لتشخيصات جديدة أو حتى لقاحات لمنع النوبات القلبية الناتجة عن العدوى، مما يشير إلى تحول كبير في طب القلب والأوعية الدموية. المصدر: الفيريدان الميكروبي العقدي يتجنب كشف المناعة ويساهم في الالتهاب وتمزق اللويحات التصلب الشرايي. مجلة الجمعية الأمريكية للقلب، 2025.

إليك كيف تقلل من ارتفاع السكر في المعكرونة — وتجعلها أكثر صحة. اكتشف العلماء أن تبريد المعكرونة المطبوخة لمدة 24 ساعة يحول نشا الخليط إلى ألياف صديقة للأمعاء تقلل ارتفاعات السكر في الدم. عندما تطبخ المعكرونة ثم تبردها لمدة لا تقل عن 24 ساعة، تمر جزيئات النشا بعملية تسمى التراجع. تحول هذه التنظيم الجزيئي النشا القابل للهضم إلى "نشا مقاوم"، الذي يعمل أكثر كألياف من كونه كربوهيدرات بسيطة. بدلا من أن يمتص بسرعة في الأمعاء الدقيقة ويسبب ارتفاعا حادا في الجلوكوز، ينتقل إلى الأمعاء الغليظة حيث يغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة كبريبيوتيك قوي. هذه الحيلة البسيطة في المطبخ لا تدعم فقط وجود ميكروبيوم صحي، بل تشجع أيضا على إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة تساعد في تقليل الالتهاب الداخلي. بعيدا عن صحة الأمعاء، يوفر هذا التحول ميزة كبيرة للصحة الأيضية من خلال إبطاء امتصاص السكر وتحسين استجابة الأنسولين. وربما الأكثر إثارة للدهشة، أن هذه الفوائد الصحية تبقى إلى حد كبير كما هي حتى لو اخترت إعادة تسخين المعكرونة قبل الأكل. بمجرد التخطيط المسبق وحفظ النودلز في الثلاجة طوال الليل، يمكنك تقليل تأثير السعرات الحرارية لوجبتك مع الحفاظ على مستويات طاقة أكثر استقرارا طوال اليوم. تتيح لك هذه الاستراتيجية الثورية الاستمتاع بالأطعمة المريحة المفضلة مع إعطاء الأولوية للصحة على المدى الطويل وتحسين التحكم في سكر الدم. المصدر: بولين، أ. (2022). هل المعكرونة المعاد تسخينها أفضل لك فعلا؟ كليفلاند كلينك هيلث إنشنشالز.

الأطفال الذين يحافظون على علاقات قوية مع أجدادهم غالبا ما يظهرون صحة عاطفية أفضل ومرونة. تظهر الأبحاث التي أبرزها مركز هارفارد للطفل المتطور أن العلاقات الداعمة والمستقرة تعمل كحاجز قوي ضد التوتر في الطفولة. تساعد هذه الروابط الحنونة في تنظيم الجهاز العصبي وتعزيز التطور العاطفي الصحي. غالبا ما يقدم الأجداد هذا النوع من الحضور الثابت والعطوف. نتيجة لذلك، يميل الأطفال الذين يزورونها بانتظام إلى إظهار اكتئاب أقل، وردود فعل أكثر هدوءا تجاه التوتر، وتعاطف أكبر.