På min sista kväll i Paris gick jag till en välkänd brasserie. Jag gjorde läxan. Recensionerna var starka. Lokal plats. Jag är alltid på topp. Måltiden var medelmåttig. Tjänsten var inte fransk. Svag energi. Jag tittade mig omkring. Tjänsten bestod helt av pakistanier. Kökspersonalen var pakistanisk. Min fru lutade sig fram och sa, det här känns fel. Är du säker på att du valde rätt? Det händer aldrig med dig... Jag sa att jag gjorde det. Det här är inget dåligt val. Titta på det där bordet, det är bara lokalbefolkning. Kolla recensionerna, folk älskar det. Det här är Paris... Staden har tappat sin touch. Magin är borta. Maten handlar på rykte istället för på utvecklingen av sina gåvor. Lokalbefolkningen accepterar det. Turister hyllar den. Ingen inspireras av det. Vi kommer inte tillbaka. Paris suger... Gillar det här? Läs mer om Paris i min Substack..