🧠 素食主義 — 慢性肌酸耗竭與心理疲勞 缺乏肌酸的飲食妨礙神經元的能量緩衝，降低認知韌性、動機和壓力耐受性。 🔍 為什麼會發生 • 神經元中的 ATP 不穩定性： 肌酸維持大腦中 ATP 的快速再生。素食飲食幾乎不提供肌酸，迫使神經元在壓力下進入能量匱乏狀態。 • 多巴胺驅動減少： 低腦能量可用性削弱多巴胺信號，導致動機低下、冷漠和抑鬱症狀。 • 壓力適應受損： 缺乏肌酸的大腦在皮質醇負荷下更快疲勞，惡化焦慮和倦怠反應。 • 認知耐力降低： 在缺乏足夠磷酸肌酸緩衝的情況下，心理耐力、反應時間和工作記憶下降。 🔬 生理影響 大腦能量不穩定、認知疲勞、驅動力降低、壓力耐受性差、抑鬱風險增加。 🧠 臨床見解 肌酸補充劑持續改善素食者的情緒和認知表現，突顯出飲食驅動的缺乏。 📚 臨床心理藥理學期刊 | 神經心理藥理學